Dovolte nám, abychom Vás pozvali k našemu stánku na tento tradiční již 19. ročník velice příjemného a přátelsky laděného pardubického festivalu vín, který se bude konat ve dnech 25. a 26. srpna ...
Ročník 2016 a vinobraní nabídlo širokou paletu a rozmanitost. Charakteristický je kvalitou hroznů a jejich dostatečným množstvím s předpokladem pro svěží, ovocitá a plná vína. Nová vína ...
Naše Vinařství se stalo partnerem bonusového programu PÁLAVA CARD 2016 více na http://www.palava-card.cz/
Pokud trávíte svoji dovolenou, nebo volné chvíle na Jížní Moravě a pohybujete se v okolí Pálavy a Perné, příjďte nás navštívit přímo ve Vinařství a ochutnat naše vína. Otevírací doba je dle dohody. ...
Ve dnech 19.8-20.8 2017 v Perné se uskuteční tradiční krojová slavnost. Návštěvníci mohou shlédnout tradiční ruční stavění máje, krojový průvod, navštívit večerní zábavu,která se uskuteční za ...
Naše Vinařství doprovázelo jako partner koncertní turné zpěváka Dana Bárty a jeho kapely na celorepublikovém turné PRVNÍ FIFTÝN TOUR 2015 více na webu http://www.danbarta.cz/  

 

O Vinařství 

Vinařství Popela založil v roce 1994 Stanislav Popela v jihomoravské obci Perná v mikulovské vinařské podoblasti. Vinařská firma obhospodařuje přes 22 hektarů vlastních vinic v katastru vesnic Perná a Bavory. Viniční tratě (Goldhamer, Purmice, Železná, U spálené hospody, Kotelná, Věstoňsko...) jsou situovány v různých polohách, většinou na jihozápadních svazích přímo pod Pálavou. Tyto svahy jsou především charakteristické svým výhřevným podkladem, vápenatým půdním složením a vysokou mineralitou. Zdejší klimatické podmínky, polohy vinic, půdní podklad a jeho složení jsou jedny z nejpříhodnějších pro pěstování hroznů na Jížní Moravě. Vinařství se snaží intenzivně využívat tento terroir. 

Vinohradnická složka je především zaměřena na integrovanou produkci 1 až 1,5 kilogramu hroznů na hlavu vinné révy a jejich následným pečlivým šetrným zpracováním nejmodernějšími vinařskými postupy a technologiemi. Vinohrady mají průměrné stáří 15 let, jsou ve většině zatravněné a obdělávání půdy je důkladné a hospodárné. Hrozny dosahují vysokých hodnot přírodní cukernatosti, které vínu dodávají dobrý předpoklad pro  jeho zrání a kvalitu. 

Vinařství se zaměřuje především na výrobu ročníkových odrůdových, jakostních, přívlastkových a speciálních vín typických pro tuto vinařskou oblast. K jejich výrobě je užívána  metoda řízeného kvašení.

06 big

 

Perná

Perná je vinařskou obcí na úpatí Pálavských vrchů s bohatou historií.Ta zasahuje již do dob pravěku, kde z tohoto období byly nalezeny četné archeologické vykopávky. Avšak důležitým mezníkem vinařské kultury a historie byly tažení X. římské legie v r. 276-282, která sem vinnou révu rozšířila a období Velkomoravské říše v 9-10 stol n.l. První písemná zmínka o Perné byla v roce 1305 n.l., kde následně několik staletí byla součástí mikulovského panství. Tato vesnice byla od svého založení vždy známa a uznávána pro svou příhodnou klimatickou polohou a dobré podmínky pro pěstování velice kvalitní vinné révy.

V roce 1946 zde byla založena šlechtitelská stanice vinařská, která se řadila mezi přední stanice vinařského výzkumu v. Byly tu vyšlechtěny vinařské odrůdy Pálava Pa (MTxTČ) a Aurelius Au (RRxNg). V současné době se v perenském katastru nachází cca 200 ha vinic.

Pern9290141

 

Stanislav Popela

Stanislav PopelaStanislav Popela pochází původem z Perné. Vztah k vínu měl už jako dítě, kdy pomáhal svým rodičům s jeho výrobou a ve vinohradě. Myšlenku věnovat se vinařství a vinohradnictví měl již v mládí, kdy pro něj byl tato práce byla zálibou.

Začátkem devadesátých let začal tento plán realizovat. Se svou ženou, která pochází z vedlejší obce Bavory začali postupně vysazovat vinice a obdělávat již vysazené vinohrady, právě na katastru obce Perná a Bavory. Původní výroba se odebírala do vinného sklepa a místě bydliště. V roce 2001 postavili moderní vinařský komplex přímo v Perné.

Pravidelně se pan Popela účastní odborných a vyukových seminářů s vinařskou tématikou, je hodnotitel vinných degustací a Vinařství napomáhá s praktickou výukou studentů SŠ a VŠ v tomto oboru. S manželkou mají dva syny Lukáše a Stanislava.

 

Filozofie Vinařství Popela

Každé víno v sobě odráží svůj původ, vývoj, potřebnou práci, identitu vinaře a čas kterým vzniklo. Snaha dostat vlastnosti až k zákazníkovi je důležitou myšlenkou i cílem Vinařství POPELA. Právě zmíněné vlastnosti charakterizuje logo i motto Vína ze slunce Pálavy.

Naším cílem je, aby se víno z naší produkce stalo příjemným zážitkem, který bude přinášet radost a potěšení do Vašeho každodenního života.           

DSC 0745